Диеты - Диета Т

Краткая характеристика лечебной диеты Т в санаториях Беларуси

Общая характеристика химического состава и продуктового набора:

Диета с повышенной калорийностью, увеличенным содержанием животных белков, минералов, витаминов.

Цель назначения:

Улучшение статуса питания организма, повышение его защитных сил, усиление восстановительных процессов в пораженном органе.

Основные показания к назначению:

Туберкулез.

Химический состав и энергетическая ценность:

Белки - 110 - 130 г (из них 60% - животные).
Жиры - 100 - 120 г (из них 20 - 25% - растительные).
Углеводы - 400 - 450 г.
Калорийность - 3000 - 3400 ккал.
Свободная жидкость - 1,5 л.
Хлорид натрия - 15 г.

Основные способы приготовления:

Пища готовится в отварном, паровом или запеченном виде. Вторые мясные и рыбные блюда в отварном виде куском или рубленые.Допускается обжаривание рыбы и мяса после отваривания.

Режим питания:

Дробный, 4 - 5 раз в день.

Близкий аналог номерной системы:

Диета 11 *.

* Рацион диеты Т готовится на основе норм среднесуточного набора продуктов питания для одного больного в туберкулезных больницах (отделениях), санаторно-курортных организациях туберкулезного профиля, утвержденных постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 14 января 2003 г. N 2.